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Información General

Periodo de Inscripción

OFERTA 2021

Modalidad

b-Learning

Periodo de Matrícula

OFERTA 2021

Duración

7 meses

420 horas

Valores

Arancel de Inscripción: $100.000.-

Arancel de Programa: $2.100.000.-

Horarios

Sábado 09:00 a 13:00 horas

15:00 a 19:00 horas

Contactos

Email CEC: cec@uantof.cl

Fono CEC: 55-2637147

Email Coordinador: juancarlos.letelier@uantof.cl

Descripción

La alimentación colectiva es un área emergente de la industria a nivel nacional y mundial, pero a través del tiempo es cada vez más diversa y compleja. Los estándares de calidad actuales, la alta competitividad y las exigencias tanto de las empresas mandantes como de las propias empresas de alimentación colectiva, requieren de personal capacitado, que logre cumplir con los objetivos de una empresa de servicios y a la vez que logren la rentabilidad necesaria para permanecer en el tiempo en el mercado. 

Objetivo

El programa busca que los participantes conozcan, comprendan y apliquen conceptos que le permitan aportar al proceso de mejora continua en la gestión de negocios de un servicio de alimentación colectiva, sus estrategias tanto nacionales como internacionales.    

Dirigido a

Profesionales en el área de alimentos, Ingeniero en Alimentos, Nutricionistas y Profesionales de cualquier institución en Educación Superior reconocida en el país, y/o de carrera afín al área de alimentación colectiva. Técnicos de Nivel Universitario tales como Gastrónomos.  

Documentos Solicitados
  • Copia certificado de título legalizado ante notario o del grado académico
  • Fotocopia carné de identidad por ambos lados
Evaluación y Avance Curricular

Nota mínima de aprobación es 4,5. 

Cumplir con el 75% de asistencia para modalidad presencial. 

Becas
  • Cuatro (4) Becas de10% por concepto arancel del programa, destinadas  a ex alumnos titulados de la   Universidad de Antofagasta. 
  • Dos (2) Becas del 50%  destinada para profesionales de CMDS y/o SSA. 
Revisa la malla Curricular
Ver Malla

Cuerpo Docente

María Cristina Castillo Gallegos

maria

Boris Astete Astete

boris

Carlos Alberto Reyes Villalon

carlos

Hernán Muñoz Guerrero

hernan

Vanessa Cuneo Araya

vanessa

Centro de Educación Continua